Ortsblatt 03/2011

bei uns gibt es nur eine Entscheidung – Frühling „tanken“

Inn and Out – genießen bis 21 Uhr!

Draußen lockt der Frühling, im Büro klingelt das Telefon. Mach mal Pause, signalisiert das Gehirn.
Aber wo? Gleich um die Ecke, in der Arthur-Hoffmann-Straße 73, gibt es so einen kleinen, feinen Laden.
Der war doch erst letztens das Flurgespräch Nr. 1, denn neben Präsenten werden hier auch internationale
Spezialitäten angeboten – frisch angerichtet, leicht, locker und schmackhaft. Und ein gemütliches Plätzchen findet
man hier auch – sowohl drinnen als auch draußen. Passend zum Frühling wurde jetzt im Feinkost-Bistro
Inn and out die Freiluftsaison eingeläutet. Gemütliche Sitzecken im Hof laden früh, mittags und nachmittags
zu einer Verschnaufpause ein. Wetten, dass Sie auch nach Büroschluss gern auf ein edles Glas Wein
und anregende Gespräche mit Freunden und Bekannten dahin zurückkehren? Sie müssen dabei nicht auf
die Uhr schauen, denn jetzt hat Inn and Out bis 21 Uhr geöffnet.
Inhaber Markus Höffner weiß die Kochkünste seiner Partnerin Anett Ludwig längst zu schätzen. „Egal, ob
sie zur besten Frühstückszeit Rührei mit Trüffel und frisch gebackenen Baguettes anbietet oder mittags ein
argentinisches Rinderfiletsteak mit frischem Salat anrichtet, es schmeckt einfach hervorragend“, schwärmt
er. Aber was das Beste für die Gäste ist, sie dürfen sich an der Theke die Zutaten selbst aussuchen und der
Köchin bei der Zubereitung über die Schulter schauen. Einige tun das aus Neugier, andere lehnen sich entspannt
bei einem Glas Wein – 70 Sorten sind im Angebot – entspannt zurück, manch einer genießt die
angenehme Atmosphäre bei einer hier ebenfalls angebotenen Zigarre. „Unsere Gäste sollen mitten in der
Großstadt etwas Urlaubsfeeling genießen“, erläutern die Geschäftsleute ihr Konzept. Dazu gehört auch, dass
die Kunden im Gourmet-Bistro kaufen können, was ihnen besonders schmeckt. Und falls Sie Freunde bewirten
wollen, neben den Zutaten gibt es in Inn and Out auf Wunsch auch Stühle, Tische und Geschirr. Wer
allerdings die Geselligkeit und das gute Essen liebt, aber selbst keine Zeit für die Zubereitung hat, kann sich
alles auch frisch anliefern lassen, oder gleich die Räumlichkeiten von Inn and Out, inklusive der Kochkünste
von Anett Ludwig und der Weinempfehlungen von Markus Höffner nutzen. Übrigens: Auch Verkostungen
werden organisiert. Sie bestimmen das Motto und das Inn and out-Team sorgt sowohl für die kulinarischen
Genüsse als auch für die musikalische Unterhaltung. Schauen Sie selbst vorbei – bis 21 Uhr haben Sie Zeit
dazu. Sie können auch anrufen: Telefon: 3 06 91 77.
Mo.-Fr. 11 bis 19 Uhr • Sa.10-14 Uhr

Inside Leipzig/Halle 04/2011



Liebe in Flaschen

Seit mehr als 300 Jahren widmet sich die Familie Pisano
dem Weinbau. Bereits in ihrer ursprünglichen Heimat Italien
produzierte man handgekelterte Weine.

Inn-Out Gourmet-Bistro präsentiert exklusive Weine
Seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts kommen die Weine der Pisanos aus Uruguay – und von
Anfang an legte die Familie Wert auf Qualität, und das bis heute. Keine Massenproduktion,
dafür elegant individueller Genuss. Deshalb hat Markus Höffner die Pisano
Weine auch ins Herz geschlossen: sie passen vortrefflich in das Konzept seines
Inn-Out Feinkost und Gourmet-Bistros; jenem Lokal in der Südvorstadt, in dem
man nicht nur kulinarische Köstlichkeiten genießen, sondern Zutaten und
Utensilien auch für zu Hause erwerben kann. Kreativität und Sorgfalt, der bewusste
Verzicht auf Überflüssiges und die Liebe zum Produkt sind die Eckpunkte
im Inn-Out. Und aus demselben Grund hat Höffner sich nicht einfach nur
ein paar Kisten des Pisanos schicken lassen, sondern den Geschäftsführer gleich
mit eingeladen. Daniel Pisano leitet als einer von drei Brüdern
die Kellerei. Sein Wissen über Weine und seine Anekdoten aus der langen Familiengeschichte
in der Branche waren ein Erlebnis für die Gäste der Weinverkostung
im Inn-Out Bistro, zu der Pisano eigens gekommen war. Dem Winzer war
die Hingabe zu seinem Beruf anzumerken, und auch Höffner ist einer, der ganz
viel Herzblut in sein Geschäft investiert. Die doppelte Portion Liebe erlebt also,
wer bei einem Besuch im Inn-Out nach einem Pisano Wein fragt.




Radio Leipzig 91.3

Prinz Ausgabe Juni 2010 Fix und frisch Neben der ständigen Karte mit Frühstücks- angeboten, kalten und warmen Snacks, belegten Baguettes und haus- gemachtem Gebäck wird im neuen Gourmet-Bistro wöchentlich, der Saison entsprechend, eine besondere Mittagskarte kreiert. Jeden Tag kann zwischen einem vegetarischen und einem Gericht mit Fleisch zu moderaten Preisen gewählt werden. Als Vorspeise ideal: die haus- gemachten Antipasti oder Salate aus der Frischetheke.

City Deal 19.5.2010 In der Südvorstadt, ganz in der Nähe des Amtsgerichts, gibt es einen Ort, an dem die Herzen aller Gourmets höher schlagen und wo es sich schlicht ausgezeichnet speisen lässt. Das Inn and Out-Bistro ist nicht nur ein Restaurant mit guter Küche, sondern ein Ort der Lebensfreude. Aus Tradition Grenzen überschreiten, das tut man im Inn and Out mit Leidenschaft und erstaunlich schmackhaften Resultaten. Alles, was den Gaumen kitzelt und die Geschmacksknospen erfreut, findest Du im Inn and Out. Von erlesenen Weinen bis hin zu Delikatessen wie Trüffel und Pasteten, feinste Filets, edle Spirituosen, frische Gewürze, süße Konfitüren, kernige Brote und verführerische Schokoladen - jedes Land der Welt hat seine ganz besonderen kulinarischen Geheimtipps. Wenn Du all diese Ingredienzien nicht selbst verarbeiten möchtest (und im Inn and Out lassen sich selbstverständlich auch die passenden Küchenutensilien erwerben), kannst Du ausprobieren, was die Küche des Bistros daraus zaubert. Zum Beispiel Känguru-Steak mit Spätzle in Calvadossauce, Rinderfilet auf Zuckerschoten in Kräuterpesto, Carpaccio, Vitello Tonnato, gebackene Garnelenschwänze, belegte Baguettes oder Pasta mit frischem Basilikumpesto. Und der Zusatz "frisch" bedeutet auch wirklich frisch: Das Inn and Out legt Wert auf die hohe Qualität aller Zutaten, die angeboten und verwendet werden. Täglich wechseln die Angebote und bedienen die Spezialitäten-Küche zahlloser Länder. Mit unserem heutigen CityDeal kannst Du aus allen zubereiteten Speisen des Bistros etwas wählen und zahlst nur die Hälfte. Ob Fisch- oder Fleischgericht, saisonales Angebot oder Tagessuppe - im Inn and Out wird Essen zur Leidenschaft. Highlights - Die besten Delikatessen aus aller Welt - Frische, Qualität, Leidenschaft und ausgezeichnete Küche - große Auswahl bei allen Speisen auf der Bistrokarte - Das richtige Angebot für jeden Gourmet - begrünter Innenhof

Top-Magazin Ausgabe März 2010 Leipzigs Adresse für Gourmets Lassen Sie sich inspirieren holen Sie sich Appetit

Prinz Ausgabe Januar 2010               Inn and Out            Geliebtes Essen  „Es gibt keine aufrichtigere  Liebe als die Liebe zum Essen“   das könnte von den Inhabern  des gut sortierten Feinkost-  geschäftes Inn and Out  stammen.   Unser Tipp: der Verkostungs-  brunch am 9. Januar um 11 Uhr.  Frisch gebackenes Brot,  Croissants und Kuchen  sowie Salami,  Schinken-und Käsespezialitäten  kann man sich dann schmecken  lassen.

Ortsblatt Connewitz Südvorstadt     Ausgabe Dezember 2009  "Inn-Out“ – die Adresse exklusiver                 Gaumenfreuden!  Sollten Sie zu den Menschen gehören, für die Essen und Trinken nicht dem reinen Überleben dient, dann begrüßen wir Sie ab sofort im „Inn-Out“ in der Arthur Hoffmann Straße 73. Bei uns bekommen Sie nicht nur das erste Extra des Tages, sondern wir begleiten Sie auf Ihrer geschmacklichen Entdeckungsreise besonderer Speisen und Getränke und kleinen, feinen Geschmackswundern, mit denen Sie sich selbst verwöhnen oder gemeinsam mit Freunden besondere Momente kreieren.

Wir schenken Lebensfreude!

Bei „Inn-Out“ hört der Genuss von Speisen, Getränken und kleinen Delikatessen
nicht bei selbigen auf, nein unter Lebensart verstehen wir auch geschmackvolle
Produkte und Gestaltungsideen rund um den gedeckten Tisch.
Lebensart ist für uns, aus Tradition Grenzen zu überschreiten.„Inn-Out“ Produkte
und Gestaltungsideen bestechen durch ihre hochwertige und zeitlose Qualität,
feinsten Geschmack und sind das jeweils Beste aus den Küchen der Welt. Wir sind
uns einig. Kochen ist eine besondere Lebensart, eine mit vielen sinnlichen
Erfahrungen und individuellen Geschmäckern. Einer temperamentvoll Italienisch,
ein anderer rustikal Deutsch oder ein französischer Gourmetfreund. Es gibt keine
Grenzen und wenn es Sie gibt, wir finden eine Genusslösung diese zu
überschreiten. Mit Feinkost von pikanten Ölen und Trüffel, original französischer
Bouillabaisse, besten Nudeln, Skoon Wild Mountain Rooibos Tee, kräftiger Rotwein
aus Uruguay, Grappa und Champagner in Premium Qualität bis zu hin zu
außergewöhnlichen Kaffeegenüssen. Um diese Köstlichkeiten auch angemessen
zuzubereiten und zu genießen, finden Sie bei „Inn- Out“ zeit lose
Küchenaccessoires und funktionale Werkzeug höchster gestalterischer Qualität aus
dem Hause ASA und GEFU. Als besonderen Service bieten wir Ihnen auf Ihrer
Expedition neuer Geschmackserlebnisse tägliche Verkostungen ausgewählter
Produkte sowie individuelle Präsentkörbe und Lieferservice zu Ihnen nach Haus.
Lassen Sie sich inspirieren, holen Sie sich Appetit.